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超市货架的摆放规则

文章来源:http://www.gzgsghj.com/news502524.html 发表时间:2020-11-17 09:15:00

  由于各种类型商品的形状、体积、价值等有不同的特性,势必对货架等展销用具也提出了不同的要求,才能达到最好的展示效果。根据各种类型的商品来设计货架,是目前卖场设计的一个努力方向。精品超市货架的设计应保证商品陈列上架时有适当的面积和空间,使商品能有效地布置成水平排列展示其品种的不同,垂直排列展示同一品种的不同规格和档次。适当的空间不但为商品的纵向排列,也为售货员上架、放货、清洁提供便利。

  1、先要考虑顾客的方便:既要超市货架陈列美观,又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性,让顾客无从下手,距离应保证客流的通畅。

  2、保证先进先出:这一点非常重要,如补货时要“翻堆”,不能用新货盖旧货,先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖,否则就要撤下整理。

  3、“面”向顾客,平稳安全;补货时轻拿轻放:蔬果均有“面”与“背”,摆放时以“面”对着顾客,呈现最好的一面。摆放也要平稳、安全,被挑捡中也不会滚落摔伤;补货超市货架陈列时轻拿轻放,库存码放时也要防止压伤、摔伤。

  

       4、按分类、形状、大小分开超市货架陈列

  (1)蔬菜按叶菜类、花果类、根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开超市货架陈列;

  (2)水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别超市货架陈列;

  (3)形状相似、大小相似的相关品项相邻超市货架陈列;

  (4)叶菜类要随时喷水加湿,并避免在通风口超市货架陈列,防止蔬菜失水、萎缩。

  5、各种颜色搭配超市货架陈列

  利用蔬果的天然色泽,搭配超市货架陈列会更美观、更刺激购买欲。

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